美国肉类及禽类加工扩展计划对市场影响几何？

近几年美国农业部投入数十亿美元用于旨在激励食品加工竞争的项目。最新一轮的拨款是肉类及禽类加工扩展计划，该方案计划于2022年启动,并通过美国救援计划获得资金。

美国农业部已经通过农业生产促进计划向74个项目拨款3.25亿美元。根据部门的数据,这些项目增加了美国该行业的年增长率，处理能力超过80万头猪,2300万只鸡和500万只火鸡等。由于许多项目仍在发展中,预计这些数字会进一步增加。

佛蒙特州牲畜屠宰和加工公司的卡尔库欣是接受补助的人之一。他经营着一个只有12名员工的小公司。随着客户群的扩大,他需要扩大他的设施。然而,在重建该设施的过程中,他无法停止一整年的经营。在一笔赠款的帮助下,他得以在设施扩大时继续运营。

库欣说:"我们曾承诺为农民加工这些动物,但我们无法打破这一承诺,因为要将它们推向市场需要两年时间。""如果我们停下来一年重建该设施,我们就会给我们的消费者--农民带来困难。这笔赠款当然是有帮助的,它帮助我们向前迈进,把事情做完,这样我们就可以在这里获得相当可观的增长了。"

库欣说,新的设施将使他的业务产量增加一倍。新设备也将使他的客户进入更有竞争力的市场,因为他的公司现在可以提供更好的包装和标签。