老苏农机维修服务日记｜8月15日：炒空心菜悟农机维修

8月15日  晴热高温。

昨天日记里提到了黎蒿炒腊肉，有网友说不知道黎蒿是何物？其实黎蒿跟艾蒿相似，春天时的嫩芽可以做菜吃，秋后老了就是柴火。

今天无修，难得在家里陪家人。早上她从菜园采回一蓝空心菜，我陪她一起掐嫩头做菜，老些的就拿去院里喂鸡鸭鹅。掐菜时闲聊，我说棉船有一农机手多才多艺，能做一桌好菜，在当地他常为红白喜事办酒席。有时在他那里服务，好客的他会做些菜招待我，但我别的菜不吃，就是特喜欢吃他炒的空心菜。

家人说不就是一盘空心菜，难不成他还能做出花来？

都是清炒空心菜，每个人的手法不一样，做出的口味大相径庭。他炒的空心菜端上桌青翠欲滴，几粒黑豆䜴和青红椒丝相配，色香味俱全，吃起来脆脆的，咸淡合适真好吃，不但是我称赞好吃，品尝过的人都夸赞好吃。 听我这么一说，家人说有机会也去学习取经。

但我又说同样是清炒空心菜，有的人炒得是黑不黑黄不黄，看着就没味口，尝一下，不是咸就是淡难以下咽，真的太难吃了。

其实农机维修也是同理，同样的机器同样的故障，有的师傅修的车就是好用，没有后遗症，没有后顾之忧。可有的师傅修过的车，不是漏油、漏水就是螺栓松动掉落，害得机手天天要拿扳手去拧螺丝。农机维修人员技能、手法、责任心，职业道德等与维修质量戚戚相关，每次维修都必须认真对待，切莫粗心大意。否则不但影响机主正常作业，也会影响维修师傅的声誉。常有机主问我修好的地方会不会马上又出同样故障？我的回复是“放心用，我不可能自己坏自己的名头！”

2023.8.15.晚

匆草于芙蓉