【数字农业】水稻从种到收 管理要点全教你

水稻从种子萌发开始，经过发根、长叶、分蘖、拔节、长穗、开花、结实等一系列生长发育过程，最后形成新的种子，称为 水稻的一生。从播种到种子成熟所经历的日数，叫水稻全生育期。那么水稻全生育期的田间管理又有哪些呢？一起来了解吧

（1）芽期的管理。从播种到第一片完全叶展开之前为芽期。芽期的管理主要是促使芽谷迅速扎根立针，防止倒芽、烂芽。采取抢晴天播种，排水晒田等方法。

（2）幼苗期管理。自一叶展开至3叶期为幼苗期。秧苗生长到3叶期种子贮存的养分以全部耗尽，转为独立营养，称为断奶期。水稻秧苗到三叶期，谷粒内的营养物质全部耗尽，营养来源转为全部需要自己吸收和制造，此前应施速效肥供应养分。要分别在1叶1心和2叶一心期分两次提早施好“断奶肥”，可每次亩施3到4公斤尿素；在2.5至3叶期施好促蘖肥，亩施4至5公斤尿素；只有提前施才能及时利用，到三叶期施就晚了，已经是促蘖肥了，起不到补充断乳肥的作用。“断奶肥”是指水稻秧苗离乳期的追肥。它直接关系到秧苗能否正常地从土壤中吸取养分。通常水稻种子胚乳中贮藏的淀粉要到三叶期才能耗尽,因而有些人认为“断奶肥”就应该在兰叶期施用二事实上,这是一种错误认识。

研究证明断奶肥应提早到一叶一心期施用,而不是三叶期。原因有三:①水稻种子发芽生根后就能从土壤中吸收养分,而不是到三叶期断奶,后才吸收。一叶一心期,秧根一般已生长到2一3厘米,虽很细弱,但已能够吸收养分;②稻种的胚乳中所贮藏的养分主要是淀粉,蛋白质只占10%左右。这些蛋白质大约在种子发芽后的7一8天就已经或接近水解完毕,如果不及时补给氮素澳吐会影响秧苗的正常生长;③一叶一心视施甩“断奶肥”不仅可以有效地防止当时氮素的亏缺,而且可以增加秧苗的光合作用,增加碳水化合物的含量,进而增强秧苗的杭逆能力,使秧苗顺利渡过‘断奶期。”

（3）成苗期管理。自三叶至移栽前，称为成苗期。在稀播的情况下，分蘖开始，对养分吸收增多。管理办法：一是浅水勤灌，二是施送嫁肥。

（1）寸水返青，浅水分蘖。水稻移栽时，根部受到损伤，吸水力弱，抗逆性差，因此移栽后要灌深水，直播水稻田要灌浅水，分蘖阶段为了根系发达，早发分蘖，苗株健壮，浅水勤灌或适当露田。

（2）早施分蘖肥。早、中稻分蘖期短，如绿肥和白田早稻有效分蘖期只有7—9天，三熟早稻田有效分蘖期更短，仅只4—5天；中稻也只有10—15天，因此在施足底肥的基础上，早追分蘖肥，促使叶色变浓，出现第一黑，这是争取早发多蘖，增加穗数的重要措施。所谓水稻“三黄三黑”是指运用肥水管理措施实现水稻生长过程中叶色三次浓(黑)、淡(黄)交替变化，从而实现秆壮、穗大、粒饱，并获得高产。 

叶色的浓淡不仅直观地反映了叶片叶绿素的含量，还反映了植株体内的氮素代谢水平。叶色“黑”，说明较多的光合产物与氮素结合形成蛋白质以供器官生长建成，进行所谓扩大型代谢。叶色“黄”则氮素代谢削弱，功能叶的光合产物贮存较多，即进行所谓贮藏型代谢，使苗健壮而不过旺。 

第一次黄黑变化发生在分蘖期。由于施用追肥，加上底肥的肥效，使秧苗生长旺盛，出现第一次“黑”。分蘖达到高产所需要的苗数后，开始晒田，出现第一次“黄”。一黑一黄的作用是促进适当分蘖、扎根、壮苗，黑得不够则分蘖迟缓，成穗不足。过黑不黄则叶片过大、组织柔嫩、分蘖不够健壮。所以，一黑一黄交替有利于建立高产的群体骨架。 

第二次黄黑变化发生在节间开始形成到幼穗分化前，即在圆秆前。晒田结束后开始复水，此时田间无效分蘖死亡，健壮的大分蘖迅速生长。叶色再度转绿出现第二次“黑”。但是晒田的时间较长，晒天期间复水落干，持续晒田期间叶色再度变淡，出现第二次“黄”。二黑二黄是为了使大分蘖长粗，促进壮株大穗，防止后期倒伏。其中二黑旨在促进光合作用，不出现二黑则植株茎秆细瘦，叶功能下降、穗短粒少。相反，如二黑过头不出现二黄，则茎叶生长过于繁茂，碳水化合物贮存少，不利于茎节发育；同时，由于窜高，披叶，光照条件不好，易引发病虫害和后期倒伏。 

第三次黄黑变化发生在穗发育期间。复水后根据田间苗情施用穗肥，促进幼穗分化，促长大穗、多粒、大粒。施用虽非后，叶色再次转浓，出现第三次“黑”。到抽穗前3—5天叶色褪淡，出现第三次“黄”。掌握好这次叶色交替变化有利于提高成穗率，增加穗粒数、提高千粒重，获得高产。三黑不黑则光合效率低，养分供应减少，影响幼穗发育，难以实现穗大粒饱；反之，三黑过头，不出现三黄，则植株体内含氮水平过高，不利于灌浆，贪青晚熟、粒重降 低，同样难获高产。 

“三黄三黑”理论是江苏老农陈永康在进行一季晚粳生产中提出的，在西南方稻区对于指导一季中稻，特别是中晚熟品种具有重要意义。对于中早熟品种，一般只出现“二黄二黑”，晒田开始后，叶色褪淡，到幼穗分化复水后就坚持浅水灌溉，直至蜡熟断水。没有第三次发黄发黑。

水稻僵苗又称发僵、坐蔸。主要发生在水稻返青分蘖阶段，一般早、中稻比晚稻严重。主要介绍中毒发僵、缺素发僵、冷害发僵和泡土发僵等类型。

（1）中毒发僵。由于土壤有毒物质影响，根系中毒变黑，丧失生理机能，秧苗迟迟不返青，即使返青也不分蘖，甚至死苗现象，称中毒发僵。

（2）缺素发僵。植株体内缺乏某种元素，引起稻株发僵的现象，成为缺素发僵。水稻缺素发僵类型主要有缺磷发僵、缺钾发僵和缺锌发僵等。

a、缺磷发僵：秧苗在返青期后逐步发病。病株生长迟缓，分蘖发生迟或不分蘖，株型簇立，叶色灰绿或暗绿，叶鞘长，叶片相对变短。

b、缺钾发僵：秧苗在返青后开始发病，移栽一个月后为发病的高峰期，病株生长停滞，植株矮小，分蘖少，上部叶片挺直，叶片挺直似丛生状，下部叶叶尖出现赤褐色条斑点，远看像火烧过一样。

c、缺锌发僵。在秧苗移栽后2—3周发生，秧苗心叶基部中脉失绿褪色，甚至整个心叶呈白条状，下部叶片有锈斑，叶尖干枯，叶脉发脆易折断，植株变矮，分蘖发生少。

（1）秧苗中毒发僵的根本办法是搞好农田基本建设，改善排水条件，提高耕作质量，合理施用有机肥料，对发病田块，要及时排水露田，改善土壤通气状况，消除土壤有毒物质，并结合增施氮、磷、钾肥减轻为害。

（2）缺磷发僵主要措施有：增施和巧施磷肥，每亩用30—50斤磷肥作面肥或每亩用50斤石灰作基肥。对已发生的僵苗田，要及时排水露田，提高土温，改善土壤通气条件，消除还原性有毒物质，促进根系对磷的吸收。

（3）缺钾发僵主要措施是：改良土壤理化性状，提高土壤供钾能力，增施钾肥，一般每亩增施钾肥20斤左右，对发病田块要立即排水，使稻株尽快恢复生长。

（4）缺锌防治方法是：一是培育壮秧；二是合理灌溉；三是增施锌肥，每亩用2斤硫酸锌肥作面肥施用，提高植株对锌营养的吸收。

拔节孕穗期是指幼穗开始分化至抽穗前一段时期。早稻约需经历25—30天，中稻30—35天，是营养生长和生殖生长的并进时期，高产栽培的主攻目标是：协调营养生长和生殖生长的矛盾，巩固有效分蘖，促进壮杆大穗。田间管理是：适时适度晒田，巧施穗肥和病虫防治。

（1）晒田的作用

a、增加土壤有效养分。

b、建立良好的株型。

c、促进水稻壮杆大穗。

d、改善田间小气候。

（2）晒田的程度

（3）巧施穗肥。从幼穗分化开始到抽穗前追肥统称穗肥。穗肥施用量应占总施肥量的10—20%，一般每亩追尿素20斤左右。

（4）病虫防治。稻穗发育阶段正处在高温季节，禾苗生长旺盛，通风透光条件差，容易发生纹枯病以及螟虫、稻纵卷叶螟和飞虱等病虫害，应根据区植保站病虫情报及时防治。

从抽穗到成熟阶段，又称后期，早稻为25—30天；中稻30—35天。生育特点是以谷粒充实期为主的生殖生长时期。虽然穗数、粒数已成定局，但结实率仍在变化中，粒重也在增长，因此田间管理主要抓好几点：

（1）湿润管水。水稻结实期管水原则是干干湿湿，以湿为主，采取干湿交替的灌水方法，保持根系活力，吸收养分，制造更多的光合作物。

（2）补施粒肥。粒肥又叫壮籽肥，对叶色过于褪淡的田块可采取叶面喷施的方法，一般每亩用尿素2两加磷酸二氢钾3两兑水100斤，在晴天下午四点以后喷雾。

（3）适时收割。收割过早，粒重减轻，影响产量，出米率低。收割过迟，落粒损失大，碎米多。一般要求全田稻谷有85—90%黄熟、枝梗成黄色即可收割。