莲藕产业如何高质量发展？这场全国性研讨会有了答案

如何推广莲藕绿色生态种植模式？如何围绕市场需求开发莲藕加工产品……11月9日，全国莲藕主产区全产业链发展研讨会在永川区十里荷香现代农业园区举行，来自湖北、四川、重庆等地的莲藕种植合作社、企业家代表齐聚一堂，为莲藕产业的高质量发展建言献策。

莲藕作为蔬菜保供的重要补充，目前全国种植面积达700万亩，产量达1000万吨，占全球种植面积八成以上。作为蔬菜种植大区，永川同样把莲藕作为生态特色产业大力发展。目前该区全年莲藕种植面积1.3万亩，年产量7500吨，实现产值近4000万元，为区域经济发展和农民增收发挥了积极作用。

同时，莲藕全身是宝：其花可观赏；莲藕、莲子能食用；晒干的荷叶可做荷叶茶；种子的胚芽可入药，兼具生态价值和经济价值。然而，随着消费方式和产业结构的升级，莲藕产业面临从种植、加工到销售，从科技创新到品牌建设，从生态环保到文化传承的新突破。

会上，有关专家就全国莲藕发展现状、莲藕高效生产模式、莲藕产业链高质量发展等内容进行了分享。

“单纯的莲藕种植，面临着价格波动大、利润空间有限等问题。通过发展加工产业，可以将莲藕转化为高附加值的产品，延长其保质期和销售半径。”湖北省莲藕产业发展协会会长赵梦颖说，当前，随着消费水平的提升，消费者渴望获得更多元化、高品质、具有特色的莲藕制品，如藕粉、藕片零食、莲藕饮料等。“这种市场需求的变化，要求我们突破传统农业的局限，向加工、销售等二、三产业延伸。同时，随着电商等新型销售渠道的兴起，消费者希望更便捷地购买到莲藕相关产品，这就需要我们完善物流、营销等服务环节，促进产业融合发展。”

永川区莲藕种植大户、十里荷香创始人张优华则为大家分享了他的创业经验。他说，十里荷香现代农业园区以“农业是根，产业是链，文化是魂”为发展理念，坚持“农业+文旅+教育+商业+康养”的经营模式，坚持发展荷莲特色产业，树荷莲IP，创荷莲品牌，扬荷莲文化，并通过业态创新，先后举办烧烤音乐文化节、乡村灯光夜景艺术节等节庆活动，走出了一条以莲藕产业为纽带的集种植、加工、乡村观光、科普研学于一体的莲藕全产业链发展新路。

“接下来，我们将全力提升永川莲藕的品质和品牌价值，让优质的莲藕走向更广阔的市场，成为家喻户晓的美味佳肴，并积极探索荷莲产业链的延伸，推动初加工向深加工转变。同时，打造更多独具特色的项目。为游客提供更加优质的服务，让十里荷香成为人们向往的旅游和康养胜地。”张优华说。

当天，武汉市农业科学院蔬菜研究所农业推广研究员李峰、农业农村部肥料标准化技术委员会委员王小琳等，分别围绕“我国莲产业及新品种新技术发展趋势与思考”“土壤修复与水生蔬菜莲藕品质提升”主题，作了交流分享。

研讨会期间，永川区农业农村委与华贵集团、华辰公司签订招商投资协议；永川区莲藕协会与武汉农科院蔬菜所签订荷莲成果战略合作协议；云庭公司分别与琦玲种植签订藕粉加工协议，与绿佳莲藕签订藕片加工协议，与共赢农业签订土壤改良合作协议，与鲜旗电子商务公司签订电商销售合作协议。

据悉，此次研讨会由市农业农村委指导，永川区政府主办，市农技推广总站、永川区农业农村委、永川区南大街街道承办，湖北省莲藕产业发展协会等单位、合作社协办。