苏格兰可再生能源的使用提高了垂直农业的可行性

据阿伯丁大学的研究人员称，苏格兰越来越多地使用可再生能源，这可能使垂直农业技术比传统的田间种植方式更有利于气候变化。

詹姆斯·赫顿研究所(James Hutton Institute)的专家最初发现，根据2019年苏格兰的能源使用情况，使用室内、受控的耕作方法种植生菜会比传统的露天种植方法排放更多的碳。但是，可再生能源的使用增加，占垂直农业碳足迹的91%，现在可能意味着它在环境资质方面与英国露天种植生菜不相上下。

随着100%的可再生电力和技术的进一步改进，室内种植的排放量可能会进一步下降，低于其他传统种植方法，包括西班牙种植的生菜和英国加热温室种植的生菜。

但即使使用100%的可再生能源，垂直农业仍然没有实现碳中和，领导这项工作的赫顿大学生命周期分析师弗朗西斯·桑迪森博士表示，关于垂直农业的碳足迹，有各种各样的证据，而且它很复杂，涉及到很多变量。但这是一种相对较新的粮食种植方式，仍处于发展阶段，因此仍有许多领域有待改进。

目前使用垂直农业种植的作物有局限性，主要集中在绿叶蔬菜和草本植物上。但也有其他作物正在尝试，例如草莓和西红柿，其他作物也在不断探索中。

垂直农业还有其他好处，比如提供不受季节性影响的全年的农产品，可以在当地种植，对储存和杀虫剂的需求较少。

这项研究是以理论农场为基础的。由于苏格兰政府和行业的新资助，研究人员现在计划将研究扩展到英国各地的实际垂直农场。最新的资金还将使它们能够研究如何改进设施，以进一步提高环保资质，包括全生命周期足迹。

由英国和苏格兰政府资助、耗资2700万英镑的赫顿高级植物生长中心(AGPC)创新中心主任德里克·斯图尔特教授表示，这项工作包含在APGC范围内，强调了在考虑粮食生产的影响时需要更广泛、更深入地思考。

这项研究还强调，苏格兰正日益成为可再生能源的土地，这为苏格兰成为英国及其他地区可持续食品生产的领导者提供了潜力。向新鲜农产品生产的转变可以增加营养和高质量食品的供应，减少英国每年60亿英镑的水果和蔬菜进口赤字，并创造永久性的高价值就业机会。