新赛道农机之二:果蔬茶机械发力正当其时（上）

目前我国农机化水平超过74%，粮棉油糖生产机械将逐步由增量市场为主转变为换新市场为主的新业态，存量机械的更新换代成为农机市场主角。那种高歌猛进、动辄数10万台增量的火爆场面不会再现了，取而代之的是存量机械被升级换代机械逐步取代。这个过程创新、高品质、集成度高、智能化、绿色环保、新能源机械等新潮宠儿将会轮番上演，让人们眼前一亮，茅塞顿开。然而这些机械化需求难以撑起我庞大的农业装备产能。但如果换新赛道，我们会发现一个全新的农机化市场，其需求规模会数10倍于传统赛道农机？！从本文起，笔者关注“新赛道农机”，撰写系列文章。希望有助于同仁们开阔思路，披荆斩棘，砥砺前行，在做大做强中为中华民族之伟大复兴贡献力量。

一、我国果蔬茶机械行业发展趋势

1、智能化与自动化水平持续提升

随着科技的不断进步，我国果蔬茶机械的智能化和自动化水平将进一步提高。例如在茶园管理方面，智能的茶叶采摘机会采用更先进的图像识别技术，能够精准识别茶叶的嫩芽，只采摘符合标准的部分，从而提高茶叶的品质。对于果蔬采摘机械，可能会利用传感器技术，精确判断果蔬的成熟度，实现有选择性的采摘。像苹果采摘机，能够通过检测苹果的颜色、大小和硬度等参数，判定是否达到最佳采摘时期。在加工环节，智能化的加工设备可以根据预先设定的程序，自动调整加工参数，如温度、压力等，保证产品质量的稳定性。例如茶叶加工中的杀青环节，智能设备能根据茶叶的品种、数量，精确控制杀青的温度和时间。

2、多功能一体化机械出现

为了提高作业效率和降低成本，果蔬茶机械会朝着多功能一体化的方向发展。以果园机械为例，一种机械可能兼具除草、施肥、修剪等多种功能。针对茶园，可能会出现集茶园耕作、除草、施肥等功能于一身的综合型机械。这种多功能的机械可以减少设备的投入数量，降低农民的购置成本，还能提高作业的便捷性，减少在不同设备转换过程中的时间消耗。

3、对环境保护和能源效率更加重视

未来的果蔬茶机械将更加注重环境保护和能源效率。一方面，机械的设计会考虑降低噪音和尾气排放。特别是在果园和茶园这样相对封闭的环境中，低噪音和低污染的机械将更受欢迎。另一方面，从能源利用角度，更多的机械会采用电动或混动技术，以减少对传统燃油的依赖。例如电动的蔬菜水果搬运车，无污染且运行成本低，适合在室内的果蔬大棚和小型茶园中使用。

二、我国果蔬茶机械市场前景

1、市场需求增长

随着人们对健康食品的追求，果蔬茶的消费量在全球范围内都呈现上升趋势。这必然会带来果蔬茶生产规模的扩大，从而增加对果蔬茶机械的需求。据统计，全球饮茶人口已超过20亿，而且数量还在不断增长，茶叶的产量也接近600万吨，并且向着更高品质发展，这对茶叶机械提出了更高的要求，从种植到加工环节都需要更为先进的机械支持。在果蔬方面，消费者对新鲜、多样化果蔬的需求，使得果蔬的种植面积和产量也要相应提高，果蔬机械市场有望进一步拓展。

2、新兴市场的崛起

在一些发展中国家，随着农业现代化进程的加快，果蔬茶机械市场潜力巨大。例如印度、巴西等国家，农业产业基础较好，并且不断加大对农业机械化的投入。这些国家的果蔬茶产业在逐渐发展壮大，对于播种、灌溉、病虫害防治等各类机械的需求逐渐增加。同时，随着经济的发展，当地农民的购买力也在提升，更有能力购买先进的果蔬茶机械。

3、高端个性化市场潜力

在一些发达国家和部分发展迅速的发展中国家，对于高端个性化的果蔬茶产品需求增长，而这需要定制化的果蔬茶机械来满足。例如特色有机茶的生产，需要专门设计的有机茶园耕种和采摘设备，以防止传统机械带来的化学污染。对于高端果蔬种植园，需要精准控制环境参数的种植设备如智能温室控制系统，这些个性化的设备虽然价格相对较高，但随着消费升级，市场需求有增长的潜力。

三、果蔬茶机械未来几年的发展动态

1、技术研发动态

在未来几年，果蔬茶机械的技术研发将聚焦于几个关键领域。首先在智能传感技术方面，如在茶叶采摘机上配置更为精确的图像和形状传感装置，准确识别茶叶芽尖。在果树疏花疏果机械上安装超声波传感器，精确判断花朵和果实的分布密度。其次是新能源技术的应用，研发更多适合果蔬茶机械使用的电动驱动系统、太阳能辅助供电系统等。例如开发电动的茶树修剪机，在充电一次后能够满足一整天的作业需求。另外，生物技术也将与机械技术相结合，研发更利于果蔬保鲜运输的包装机械，如根据不同果蔬特点，设计带有生物保鲜材料的采摘和储存工具。

2、市场拓展动态

从市场拓展来看，企业将更注重开拓国际市场。一方面，一些具有先进技术的欧美国家将继续向其他国家输出高端的果蔬茶机械技术和设备。另一方面，中国等一些发展中国家家也在不断提升自身的果蔬茶机械制造能力，逐步向东南亚、非洲等地输出性价比高的设备。例如中国的小型蔬菜播种机，由于价格实惠且操作简单，可能在东南亚地区的小型家庭农场中找到广阔的市场。同时，国内市场企业也会不断下沉到三四线城市和农村地区，那里有着广袤的果蔬茶种植区域，需要大量的基础作业机械如手扶式的耕整机等。

3、政策推动动态

从政策方面，各国政府为了推动农业现代化，将继续出台一系列鼓励支持果蔬茶机械发展的政策。比如在中国，将会延续、完善农机购置补贴政策，并且向果蔬茶机械倾斜，降低农民购置机械的成本。在欧洲一些国家，可能会通过税收优惠政策鼓励企业研发更环保高效的果蔬茶机械。一些发展中国家可能会通过建设农业机械化示范基地，重点展示和推广先进的果蔬茶机械，带动整个行业的发展。

四、果蔬茶机械的机遇与挑战

（一）机遇

1、消费升级带来的机遇

随着消费者对健康和生活品质要求的提升，对果蔬茶的品质、种类要求更加多样化和精细化。这就为能够生产高品质、符合特殊要求的果蔬茶机械提供了机遇。例如为了满足有机果蔬的严格种植标准，企业可以研发专门用于有机种植的无农药残留的喷雾机械等。同时，消费升级使得消费者愿意为高品质的果蔬茶支付更高的价格，种植者得到更多收益后也有更多资金投入到机械化设备的购置中。

2、农业现代化进程加快的机遇

全球范围内农业现代化的进程不断加快，机械化是其中的重要组成部分。许多国家都在加大对农业基础设施的投入，而果蔬茶产业作为农业中的重要部分，必然受益。例如在一些大型的果蔬产业园区的建设中，需要配套大量的现代化种植、采摘、加工机械。同时，现代化的农业管理模式，如精准农业、智慧农业等理念的推广，也为果蔬茶机械的智能化发展提供了广阔的空间。

3、劳动力短缺背景下的机遇

在许多农业产区，年轻劳动力流向城市，导致农业劳动力短缺的情况日益严重。这使得农业生产对机械的依赖程度大幅增加，果蔬茶机械能够弥补劳动力的不足。以茶叶采摘为例，因为人工采摘需要大量的人力，并且劳动强度大、效率低，如果有高效的茶叶采摘机械，就能很好地解决这个问题，提高茶叶的采摘效率和降低成本。

（二）挑战

1、技术研发难度大

尽管果蔬茶机械有朝着智能化、多功能化等方向发展的趋势，但要实现这些目标面临着不少技术研发的挑战。比如在智能识别技术方面，要提高识别的准确率，需要应对复杂的自然环境，像户外果园中的光照变化、风雨天气等对传感器的干扰；在多功能一体化的机械研发中，要确保多种功能的有效结合，避免不同功能之间相互干扰，并且还要保证机械结构的紧凑性和合理性，这对机械工程设计来说是不小的挑战。

2、市场竞争激烈

果蔬茶机械市场前景广阔，吸引了众多企业的参与，导致市场竞争格外激烈。国际上，欧美等发达国家在高端果蔬茶机械方面有着技术和品牌优势，其产品在全球高端市场占据较大份额。在国内，随着农业机械化的推广，越来越多的企业涌入果蔬茶机械市场，比如小型的农机制造企业开始生产小型的茶园修剪机、果蔬植保机等。企业要在这样的竞争环境中脱颖而出，需要在技术研发、产品质量、价格、售后服务等多方面下功夫。

3、用户认知和接受度的问题

对于一些新型的果蔬茶机械，特别是智能化程度较高的设备，农民和农业从业者可能需要一个适应的过程。一方面是由于新技术带来的操作习惯的改变，例如以往的手工操作转变为智能设备的操作。另一方面是对新技术的不信任，农民担心新设备出现故障无法及时维修，或者不能达到预期的效果。例如新的茶叶采摘机器人，种植户可能会疑虑它是否能够真正适应不同品种的茶叶采摘需求。