南方地区设施叶菜机械化生产模式

一、模式概述

本模式适用于我国南方地区 8m跨度单体或连栋塑料大棚条件下， 针对采用机械化移栽和一次性切割收获方式的叶菜类种植。目前在中颗青菜上应用较为普遍，芹菜、生菜、油麦菜、广东菜心、芥菜等叶菜类也可参照应用。通过精细化整地、播种育苗、机械化移栽、数字  化管理、机械化收获、无害化净园，实现叶菜类生产全程机械化，减  少劳动用工，达到节本、增效的目的。根据各地不同种植习惯，该模式遴选出了一批实用农机具，在节省劳动力和物料成本投入的同时， 也进一步促进了叶菜类蔬菜的规模化、标准化及可持续生产。

二、技术路线

图 1 设施叶菜机械化生产技术路线图

三、关键环节技术要点

1  净园

1.1 农艺要求

净园后地表无明显杂草、前茬蔬菜残体、地膜及其他杂物。

1.2 作业要点

使用悬挂式灭茬机对前茬蔬菜残体和杂草进行灭茬粉碎与土壤 混合，茎秆粉碎长度≤5cm ，埋茬深度≥20cm。

2  施基肥

2.1 农艺要求

耕整地前均匀撒施商品有机肥和三元复合肥。每亩撒施有机肥约 600kg，每年撒施三次；每亩施三元复合肥（N:P:K=21:6:13）10～15kg， 根据叶菜种类和土壤肥力进行适当增减。

2.2 作业要点

选择履带自走式撒施机或拖拉机悬挂式撒肥机。作业时，根据农 艺要求和设施宽度调节撒肥量和幅宽，作业幅宽不可大于 8m ，撒肥 时撒肥机从棚的左侧或右侧开始撒施，避免重施、漏施，确保施肥均 匀。

3  耕整地（作畦/起垄）

3.1 农艺要求

每年深翻（松）1～2 次，耕深≥30cm 。深翻后应晒田 5～7d ， 然后旋耕、起垄，要求土碎垄平、沟清沟直。旋耕深度≥15cm ，碎 土率≥90% ，垄顶面平整度≤2cm。

3.2 作业要点

动力一般选用适合棚内作业的 44.4kW 及以上拖拉机。在土壤含 水率在 20%～40%时可进行耕整地作业。深翻（松）作业宜选用振动 式深耕（松）机或铧式犁。起垄作业可选择悬挂式起垄机，每 8 米跨 度起 5 条垄。起垄作业前，调节起垄宽度、高度和沟宽。应提前作业规划，不留死角，耕整后土壤松软细碎，满足后续作业要求。要求垄 距 150cm ，垄面宽 110cm ，沟底宽 30cm ，垄高 15～20cm。

图 2 起垄示意图

4  播种育苗

4.1 品种选择

选用优质、高产、抗病、抗逆性强的优良品种，种子质量应符合 GB 16715.2 的规定，无霉籽、瘪籽、虫籽等，也可选用包衣种子，保 证发芽率。播种前种子应进行精选，种子大小、形状基本一致，确保 播种精度。

4.2 农艺要求

一般采用72 孔穴盘育苗。播种完成后放置暗室催芽后移入育苗 棚育苗，采用水肥一体化设备施肥灌溉，苗期施肥3～5 次，当苗达 到 3～4 片真叶时即可移栽。

4.3 作业要点

育苗基质通过基质混料机进行混合，使用前用消毒机消毒处理， 宜选用专用育苗基质。穴盘播种建议采用针式、气压式或滚筒式播种 机播种，一次完成基质装填、铺平、压穴、播种和洒水作业。育苗宜 在玻璃温室或连栋塑料大棚内进行，通过温度和光照控制，实现温湿 度、光照和水肥管理。不同季节注意增（降）温保湿、光照适宜，防 止徒长和僵苗，缺苗穴位应及时补苗，保证苗健壮直立性好，适合机械移栽。

5  移栽（中棵青菜为例）

5.1 农艺要求

中棵青菜移栽密度较高，依据移栽机的作业性能，可栽植 8 行， 行距在 15～20cm，株距在 10～15cm ，栽植深度一致，栽植合格率≥ 90%。

图 3 移栽株（行）距示意图

5.2 作业要点

宜选用 8 行乘坐式移栽机，移栽机要与作业幅宽、垄面宽和垄高  相适应。作业前先调节栽植株行距及栽植深度以满足青菜移栽的要求； 作业前规划好移栽路线，尽量保持苗行平直、垄型完整；作业后浇透  水，稍遮阴，成活后正常管理。

6  田间管理

6.1 水肥管理

采用水肥一体化智能灌溉系统，通过实时监测土壤中的水肥指标， 运用大数据来指导水肥灌溉。移栽后宜采用轻浇水、勤浇水的方法， 严格控制浇水量。宜选用叶菜专用水溶肥，根据蔬菜的实际需要进行  水肥配比，定量定时灌溉，让水肥管理更加科学合理。采收前3～5d    不再进行浇水，以降低田间湿度。注意夏季浇水应在早晚进行。

6.2 温湿度管理

通过数字化管理，建立农业智慧农业云平台，通过温室大棚的物 联网控制系统和手机 APP 远程操控系统，在大棚中应用大量的传感器构成监控网络，实时监控棚内环境的温度、湿度、CO2 浓度、光照 强度、土壤养分含量等参数，通过物联网系统对棚内环境进行自动控 制，维持棚内环境的稳定，促进农作物的健康生长。温度参数主要通 过开闭通风口和遮阳网来进行调节。室内气温高于30℃时要注意及  时通风降温。湿度应控制在 65%～75% ，通过喷滴灌设备增加湿度， 通过打开通风口和风机的方式降低湿度。

6.3 病虫害防治

6.3.1 病虫害防治原则

在生产期间做好各阶段病虫的预测预报与田间调查工作。绿叶菜 生长期较短，一般不会出现虫害，若有虫害则以预防为主、综合防治。 应优先采用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控技术，必要时 应采用化学防治。

6.3.2 农业防治

合理安排轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗。

6.3.3 物理防治

可采用彩色粘虫板、诱捕器、杀虫灯等方式杀虫，或覆盖防虫网 防虫。如夜蛾类害虫可用杀虫灯或诱捕器+性诱剂及网室覆盖防治， 跳甲可采用黄条跳甲性诱剂+黄板进行防治。

6.3.4 化学防控

若须使用农药时，禁止采购国家“三证 ”（农药登记证、生产许 可证或生产批准证、执行标准号）不全的农药。农药应科学合理使用， 严格掌握安全使用间隔期，使用后及时进行田间档案记录。

化学防治时，采用方便进出设施大棚的植保机器，可采用喷杆式 植保车（喷杆可折叠）、自走式动力喷雾机等进行。要求雾化好、喷 雾均匀、不漏喷重喷。植保机械轮距与作畦后垄距相适应。

7  溯源

建立农产品质量安全闭环管控体系，成立农事安全小组，专人负 责生产管理信息的采集、登记、录入和导出，有机肥投入量、农药喷 施、采收等农事信息均记录存档。并采用胶体金快检设备和绿色防控 等设施设备，建立蔬果种植生产全程追溯体系，上市前落实产品“批 批自检 ”，实行“带证上市 ”，一键扫“码 ”即可获取生产加工、质 量追溯、上市销售等全过程信息。

8  机械收获

8.1 农艺要求

根据市场需要和生长情况适时采收，植株在3 叶 1 心时即可采收， 播种在4～7 月和9～11 月期间的，植株达到 3 叶 1 心时一般苗龄为  18 天。根据品种不同，割茬高度在 0～2cm 之间调整。趴地生长的叶 菜以及需要带根收获的，采用土下切根收获。

8.2 作业要点

根据绿叶菜种类选择土上或土下切割收获机，收获机作业幅宽≥ 120cm ，垄沟行走时轮间距为 140～150cm 。采用切根收获的，采收 时要求切刀入土深度 1.5cm ，以有效切断地下根部，并保留 0.5～1cm 的根部，确保地上部分叶菜完整无损伤。采用切茎收获的，留茬高度 1～1.5cm。。

9  田间运输

采收后放入蔬菜周转箱内，通过轮式搬运车或履带式搬运车运输 到整理车间、分拣包装车间。

10  包装

分拣过程中，去除枯叶、老叶、断叶，剔除有病虫斑的植株。称 重后采用包装机进行包装，并设置溯源二维码于蔬菜外包装上，再运送至库房保鲜贮存待售。

11  尾菜处理

病菜、烂菜可使用无害化处理设备进行堆肥处理，然后撒施还田。

四、机具配套方案

表 1  100 亩塑料大棚叶菜种植基地机具配套方案

五、应用提示

（一）作业条件宜机化。适用跨度为 8m 或以上的标准化连栋或  单体塑料大棚，棚门宽度≥1.8m，棚门口连接道路或过桥板宽度≥3m， 坡度满足机具通行要求。

（二）使用智能肥水一体化用于生产供水供肥，主管道埋深≥ 70cm ，喷灌装置吊挂安装在温室棚内，离地高度 2m 左右，不影响作 业机具进出。

（三）机具作业垄向长度宜在 50m 以上，便于拖拉机行走、掉 头。遮阳网、防虫网、水肥一体化灌溉等设施条件须满足叶菜生长要 求。

六、适宜区域

适合长江中下游长三角地区推广应用。长三角地区为亚热带季风 气候，夏季高温多雨，冬季偶有霜冻，土壤偏粘性。长三角地区有常 年消费绿叶菜的饮食习惯，有稳定的市场需求，且劳动力等用工成本 较高， 机械化水平提高有利于叶菜生产质量全面提升。