茶叶机械化采摘技术要点

当前正值我市夏秋茶生产高峰期，为降低夏秋茶生产成本、提高夏秋茶产量和质量，重庆市农业技术推广总站研究制定了茶叶机械化采摘技术要点。具体如下：

01 选择适宜机采的无性系茶树良种

目前广泛推广应用的茶叶采摘机械为往复切割式，对茶树芽叶没有识别性，并不适合所有茶树品种，而无性系茶树品种长势相对匀齐，可在一定程度上缓解茶叶采摘机械“一刀切”带来的弊端。因此，机械化采摘茶园应选择茶树品种纯度高、发芽整齐、发芽密度大、持嫩性较强、节间长、再生能力强及芽叶较为直立的茶树良种。

02 选择适宜的茶园基地

坡度在15°以下、土层深厚的平地和缓坡地（等高条植）茶园，坡度在15°～ 25°的等高梯地茶园可选用机械化方式采摘。土壤肥沃的平地、缓坡地（坡度小于15°）且生长能力较强的老茶园，可通过改土、改造树冠等措施，改造成机采茶园。零星分散、丛植茶园不适宜机械化采摘。

03 选择适宜的采摘机具

山地茶园行间窄、上下起伏大，为提高机械化采摘操作的灵活性，机械化采摘优质茶宜选用单人背负手提式采茶机，以采收大宗茶、出口茶为主的缓坡地和梯级等高茶园可选用双人担架式采茶机。

04 机采茶园土壤肥培管理

增施氮肥可以提高机采鲜叶的完整率和细嫩芽叶比例，增加采摘批次，提高机采鲜叶产量和质量。机采茶园建议每年施肥4次，用量按照每产100kg鲜叶施纯氮肥4 kg～5kg，分别于每年的10月、1月、5月、7～8月施入，用量分别为全年用量的40%、20%、20%、20%。

05 机采茶园树冠培养

树冠高度宜控制在80cm～90cm、树幅85%～90%、平型或弧型冠面。老茶园采用深修剪、重修剪和台刈等修剪技术进行改造，树冠培养参照幼龄茶园的定型修剪。每次机采后进行1次掸剪，平整树冠便于下次机采。

06 选择适宜的开采标准

按照不同茶产品采摘不同标准鲜叶，优质绿茶、红茶采摘一芽一、二叶，当标准新梢达到60%、芽叶平均高度约为4cm时，可进行机械化采摘；大宗绿茶、红茶采摘一芽二、三叶及其对夹叶，当标准新梢达到80%时，可进行机械化采摘。一般先以优质茶的标准采摘，再以大宗茶采摘方式将鲜叶全部采摘，全年采摘3～5批次。